DEGUSTARE UN TERRITORIO è questo lo scopo del progetto,
una bella occasione per conoscere personalmente un’Azienda del Sannio Città Europea 2019 e degustare i vini nei Bàcari selezionati!
Nell’arco della settimana avrete il piacere di conoscere personalmente il produttore Carmine Fusco!Durante la settimana sarà possibile degustare tutti i vini dell’Azienda Il Poggio con una speciale degustazione di 1 Calice di vino Il Poggio e 1 cicchetto abbinato a € 5 promozionale, nei Bàcari troverete anche la Mappa di tutti i Bàcari partecipanti all’evento e il Wine Passport da compilare durante le degustazioni!
L’Azienda agricola Il Poggio sorge su di una collina a 300 metri sul livello del mare, ai piedi del Monte Taburno (1394 m.), nel comune di Terrecuso in provincia di Benevento, immerso in una campagna verde e rigogliosa.Nonostante la vicinanza del mare (il Sannio dista poco più di un’ora da Napoli) il clima mediterraneo, caldo e temperato, qui assume una la particolarità (csa): la temperatura del mese più caldo dell’anno supera i 22°C e la presenza a valle del fiume Calore lo fa assomigliare più ad un clima padano-alpino. L’alternarsi di giornate calde e notti fresche, che produce escursioni termiche fino a 15°, catalizza nelle uve aromi intensi e ricercati.
Se si aggiunge poi l’ottimo irraggiamento, gli inverni piovosi e le estati poco aride ecco spiegate le ragioni che fanno di questo territorio uno dei più vocati alla viticultura tanto da essere citato già nel II sec. a.C.
Il Poggio, ha sì pochi anni di storia alle spalle come bottiglia, ma rappresenta, per qualità, una delle realtà emergenti grazie ad un percorso familiare di grande tradizione vitivinicola.
La famiglia Fusco possiede 20 ettari vitati, ciascuno con 2.700 piante di età media di 15 anni, da cui produce 10 tipologie di vino.
I fratelli Carmine e Marco, sotto la supervisione enologica del team di Franco Barnabei, hanno scelto di puntare sulla qualità, vinificando soltanto vini “in purezza” prodotti con il 100% di uve autoctone, riducendo drasticamente la resa e adottando le più moderne tecnologie e metodologie.L’Aglianico, nelle sue denominazione Aglianico del Taburno DOCG e Sannio DOP, è il vitigno a bacca rossa più coltivato nel Sannio, dove da secoli si esprime al meglio soprattutto sulle pendici del Taburno.Particolarmente adatto all’invecchiamento, assume negli anni profumi intensi che virano verso sfumature speziate e complesse.La Falanghina è diventata il vino simbolo del Sannio: il 95% della Falanghina nazionale è coltivata in Campania e il 76% nel beneventano. Vinificata in purezza solo dalla fine degli anni 70 è un vitigno molto duttile che conserva intatte le sue caratteristiche organolettiche a prescindere dalla zona di coltivazione e che riesce ad esprimersi in maniera pregevole, anche nella versione spumante. Possiede anche un buon potenziale d’invecchiamento, con evoluzioni verso interessanti aromi terziari.La Coda di volpe, è un vitigno a bacca bianca diffuso solo in Campania e soprattutto nel Sannio.
Prende il nome dalla forma del grappolo che richiama quella della coda di una volpe.Lista dei 5 Bàcari e i Vini abbinati in degustazione:1. HOSTARIA VECIO BIAVARIOLFondamenta dei Tolentini, 225
30135 Venezia
VINO :
Falanghina del Sannio DOP2. IL BAKARO
Dorsoduro 3662-3663
Campo S. Margherita
30123 Venezia VE
VINO :
Falanghina IGP “ O Guerriero “3. LA BOTTIGLIA
San Polo 2537 – Campo San Stin
30125 Venezia
VINO:
Coda di Volpe DOP4. TIMON ALL’ANTICA MOLA
Cannaregio 2800 Venezia
VINO :
Aglianico del Taburno Rosato DOCG
Aglianico IGP “ O Guerriero “ rosso
5. COMBO VENEZIA/ EX- Crociferi
CAMPO DEI GESUITI CANNAREGIO 4878
VINO :
FALANGHINA IGP “ O GUERRIERO “
o l’ AGLIANICO IGP “ O GUERRIERO “ ROSSO
AZIENDA AGRICOLA IL POGGIO
Via Defenze, 4
82030 Torrecuso (BN) – Italy
Tel./fax +39 0824 874068
E-mail: info@ilpoggiovini.it
Per informazioni: info@veneziaeventi.com
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