Siamo entusiasti di annunciare che anche quest’anno facciamo parte del palinsesto ufficiale del Carnevale di Venezia, che si terrà dal 14 febbraio al 4 marzo 2025!
Questa edizione speciale, intitolata “Il tempo di Casanova”, celebra il fascino senza tempo di Giacomo Casanova, in occasione del 300° anniversario della sua nascita.
Come funziona il Carnevale del Gusto?
📅 Dal 14 febbraio, pubblicheremo l’elenco dei locali aderenti, con foto, prezzi e dettagli. Potrete così degustare piatti, cicchetti e cocktail creati per l’occasione direttamente nei locali partecipanti, con pagamento sul posto.
📍 Alla fine dell’articolo troverete una mappa online interattiva sempre aggiornata, con la posizione di tutti i locali aderenti!
📸 Scatta e condividi! Se partecipi, non dimenticare di postare le tue foto con l’hashtag #CarnevaleVenezia2025 #CarnevaledelGusto2025
Buona degustazione nella magica Venezia!
MAPPA ONLINE SEMPRE AGGIORNATA /ONLINE MAP ALWAYS UPDATED
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We are thrilled to once again be part of the official program of the Venice Carnival, taking place from February 14 to March 4, 2025!
This special edition, titled “The Time of Casanova”, celebrates the timeless figure of Giacomo Casanova on the 300th anniversary of his birth.
🍽️ How does the Carnival of Taste work?
Starting from February 14, we will publish the list of participating venues, complete with photos and prices, so you can discover and savor dishes, cicchetti, and cocktails specially created for the event. Payment is made directly at the venue.
📍 To help you choose, you will find a real-time updated interactive map showing the location of all participating establishments.
Enjoy your tasting experience!
- Per il Carnevale del Gusto 2025, il Ristorante Algiubagio presenta un’esclusiva creazione dello Chef Daniele Zennaro: i Maccheroncini Casanova. Ispirato da un viaggio a Parma, Zennaro rende omaggio a Casanova, insignito del titolo di ‘Principe dei Maccheroni’. Un’esperienza di gusto unica, disponibile in degustazione dal 14 febbraio al 4 marzo 2025 al prezzo di 26€.
📍 Algiubagio – Fondamenta Nuove, Cannareggio 5039, 30125 Venezia (VE)
📞 041 5236084 | 🌐 www.algiubagio.net#CarnevaleDelGusto2025 #CarnevaleVenezia2025
- Per il Carnevale del Gusto 2025, la TRATTORIA DA BRUNO presenta un’esclusiva creazione dello Chef Raffaele Pepe: TAGLIATELLE CACAO CON DADOLATA DI ANATRA AROMATIZZATA in degustazione dal 14 febbraio al 4 marzo 2025. Abbinate ad un calice di vino al prezzo di € 23
📍 TRATTORIA DA BRUNO –Calle del Paradiso, Sestiere di Castello 5731 Venezia
📞 041 241 0436 | 🌐 https://www.trattoriadabruno.com
- Per il Carnevale del Gusto 2025, il RISTORANTE TROVATORE presenta IL GRAN TAGLIERE CASANOVA DI FORMAGGI E SALUMI in degustazione dal 14 febbraio al 4 marzo 2025.
Il Tagliere per due persone con due calici di vino al prezo di € 65 .
📍 RISTORANTE TROVATORE – Calle de le Rasse 4535 Venezia
📞 0415234976 | 🌐 https://www.ristorantetrovatore.com/
- Per il Carnevale del Gusto 2025, L’ Hostaria Bacanera presenta un’esclusiva creazione dello Chef Alessandro Tronconi “I MACCHERONI DI CASANOVA” in degustazione dal 14 febbraio al 4 marzo 2025 al prezzo di 22€.
📍 Hostaria Bacanera Campiello de la Cason, 4506 Venezia 📞 041 260 1146 | 🌐 https://bacanera.it/ 
- Per il Carnevale del Gusto 2025, Pasticceria al Theatro presenta un’esclusiva creazione dello Chef Daniele Mascia “Frittella dalle mille maschere” in degustazione dal 14 febbraio al 4 marzo 2025 al prezzo di 2,4 €.
📍Pasticceria al Theatro Campo S. Fantin, San Marco 1916 – Venezia
📞 +39 3467922827 | 🌐 https://www.altheatro.it/
- Per il Carnevale del Gusto 2025, HUM.US presenta un’esclusiva creazione “PANCIT GUISADO CON MITILLA® LA COZZA DI PELLESTRIBA ” in degustazione dal 14 febbraio al 4 marzo 2025 al prezzo di 13,50 €.
📍HUM.US Calle Larga S. Marta, 2137, 30123 Venezia
📞 +39 3458252014 | 🌐
- Per il Carnevale del Gusto 2025, il Ristorante Ai Gondolieri presenta un’esclusiva creazione dello Chef Jorge Felix Duenas Sierra “Mousse al cioccolato 72%, crumble di caffè brasiliano e caramello salato” in degustazione dal 14 febbraio al 4 marzo 2025 al prezzo di 16 €.
📍 RISTORANTE AI GONDOLIERI DORSODURO 366 – 30123 VENEZIA
📞 +39 041 528 6396 | 🌐 https://aigondolieri.it/
- Per il Carnevale del Gusto 2025, la Taverna La Fenice presenta un’esclusiva creazione dello Chef Jorge Felix Duenas Sierra “Tortelloni caserecci ripieni di ricotta di pecora e tartufo nero pregiato, zucca fritta, crema di Asiago” in degustazione dal 14 febbraio al 4 marzo 2025 al prezzo di 26€.
📍 TAVERNA LA FENICE – SAN MARCO 1939 – 30124 VENEZIA
📞 +39 041 522 3856 | 🌐 https://www.ristorantelafenice.it/it/home-it/
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Per il Carnevale del Gusto 2025, l’ Ostaria Santa Fosca presenta un’esclusiva creazione “Passione di Piovra e Baccalà“.In degustazione dal 14 febbraio al 4 marzo 2025 al prezzo di 30 €.
Osteria Santa Fosca Campo Santa Fosca Cannaregio 2321, Venezia
+39 351 549 4301 | 
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Per il Carnevale del Gusto 2025, La CORTE 1642 presenta un’esclusiva creazione “Les périples de Casanova ” composto da Marmellata di Radicchio al Cacao , Guanciale di Sauris, crema di Zucca al Oglio affumicato, il piatto è abbianto al Cocktail.In degustazione dal 14 febbraio al 4 marzo 2025 al prezzo di 7,50 € abbinato dal Cocktail al prezzo di 10,50 € La Corte 1642 Cannaregio, 1642, 30121 Venezia +39 041 476 6026 |
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Per il Carnevale del Gusto 2025 Antica Adelaide presenta un’esclusiva creazione dello Chef Alvise “ COSTOLETTE DEL CASANOVA“ . Costolette di cinghiale affumicate, cotte a bassa temperatura in composta di mirtilli rossi accompagnate da tomino caldo su rucoletta con salsa di ostrica.
In degustazione dal 14 febbraio al 4 marzo 2025 al prezzo di 25,00 €Antica Adelaide Racheta, Calle Priuli, 3728, 30121 Venezia+39 041 523 2629| http://www.anticaadelaide.it
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Per il Carnevale del Gusto 2025, I Compari Pulperia a Venezia presenta un’esclusiva creazione “OSTRICHE IN SOSPENSIONE” OSTRICHE abbattute e poi inebriante con un Metodo Classico Trento DOC.In degustazione dal 14 febbraio al 4 marzo 2025 al prezzo di 10 € I Compari Pulperia a Venezia Campo de la Pescaria, 255/A, 30125 Venezia +39 329 218 3540 |
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Per il Carnevale del Gusto 2025 VizioVirtù Cioccolateria presenta un’esclusiva creazione “El bicerin de Casanova” cioccolata calda con caffè e crema gianduja guarnita con panna montata e servita con biscotto “esse buranella” .In degustazione dal 14 febbraio al 4 marzo 2025 al prezzo di 7 €VIZIOVIRTU’ CIOCCOLATERIACastello calle del Forner 5988 Venezia
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Per il Carnevale del Gusto 2025 lo Chic Bar della Taverna La Fenice presenta un’esclusiva creazione, ideata dal Bar Manager Gennaro Florio il Cocktail “Seduttore” cioccolata calda La ricetta è ispirata a Giacomo Casanova, un cocktail per due, seducente e passionale. Raffrediamo con del ghiaccio due flute, agitiamo nello shaker: lamponi, miele, peperoncino rosso, Cointreau, bitter Campari e per gli amanti del cioccolato, come Casanova, gocce di bitter al cioccolato, Grappa barricata. Ginger Ale a colmare. Piccante seduzione..In degustazione dal 14 febbraio al 4 marzo 2025 al prezzo di 14 €Chic Bar Taverna La FeniceSan Marco 1939 30124 Venezia
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Per il Carnevale del Gusto 2025 Cantina Aziende Agricole presenta un’esclusiva creazione “ Cicchetto dell’amante” con spinaci, uovo e tartufo.In degustazione dal 14 febbraio al 4 marzo 2025 al prezzo di 2,5 €Cantina Aziende Agricole Rio Terà Farsetti, 1847/a, 30121 Venezia +39 041 722149 |
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Per il Carnevale del Gusto 2025 Bacaro Ae Bricoe presenta un’esclusiva creazione “ Cicchetto dell’amante” con Mix affettati, Paprika, Peperoncino flakes, Miele, Maionese, crunch speck, Fiocchi di peperncino agrodolce.In degustazione dal 14 febbraio al 4 marzo 2025 al prezzo di 3,5 €Bacaro Ae Bricoe Fondamenta Ormesini Cannaregio 2684, Venice. |
Per il Carnevale del Gusto 2025, Al Covino presenta un’esclusiva creazione dello CheF Claudio De Lauzieres ” Cacciagione d’anatra selvatica con riduzione di cioccolato e caffè,essenza di peperoncino e salsa bernese ” in degustazione dal 14 febbraio al 4 marzo 2025 al prezzo di 28€ all’interno del Menù ” LASSAME FA’ ” di € 65
AL COVINO – Calle del Pestrin 3829 Castello 30124 VENEZIA -
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Per il Carnevale del Gusto 2025 Terrazza Aperol Venezia presenta un’esclusiva creazione dello Chef Samuele Silvestri “ UOVO IN CAMICIA CON ZABAIONE, TARTUFO E BIETA RIPASSATA“. In degustazione dal 14 febbraio al 4 marzo 2025 al prezzo di 19,00 €TERRAZZA APEROL SESTIERE SAN MARCO 2776, 30124 VENEZIA+39 041 30183 | https://www.facebook.com/terrazzaaperolvenezia?locale=it_IT
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Per il Carnevale del Gusto 2025 Bacaro all’Imbuto presenta un’esclusiva creazione “ Cicchetto del dominante” con Polenta e baccalà mantecato simboli del dominante.In degustazione dal 14 febbraio al 4 marzo 2025 al prezzo di 4,5 €Bacaro all’Imbuto Corte Seconda del Milion, 5856, 30121 Venezia
0412433800|
- Per il Carnevale del Gusto 2025 BEA VITA presenta un’esclusiva creazione “Insalata di polpo e patate” con calice di vino.
In degustazione dal 14 febbraio al 4 marzo 2025 al prezzo di 13 €.
📍BEA VITA Bea Vita Fondamenta de le Capuzine, 3082, 30121 Venezia
📞 +39 041 894 3093 | 🌐
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Per il Carnevale del Gusto 2025, l’ Arte Della Pizza presenta un’esclusiva creazione “Focaccina di pane mix cereali Soppressa venete, patata e senape” in degustazione dal 14 febbraio al 4 marzo 2025 al prezzo di 3€. Arte Della Pizza Calle de l’Aseo, 1861A, 30121 Venezia +39 041 524 6520 |
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Per il Carnevale del Gusto 2025, Iguanna Ristorante Messicano presenta un’esclusiva creazione “Macho Nacho dedicato a Casanova” il mais ingrediente che con la polenta è iconico del 700.
In degustazione dal 14 febbraio al 4 marzo 2025 al prezzo di 15€. Iguanna Ristorante Messicano Calle de l’Aseo, 1885, 30121 Venezia +39 041 476 3749 | http://www.iguanavenezia.com
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Per il Carnevale del Gusto 2025, H2NO Enobirrateca presenta un’esclusiva creazione “IL SAOR DI CASANOVA” Mazzancolla, cipolla, aceto, pinoli, uvetta, cioccolato fondente 70%, rum scuro 15 anni, arancia, cannella e peperoncino.
In degustazione dal 14 febbraio al 4 marzo 2025 al prezzo di 3€. H2NO Enobirrateca Rio Terà S. Leonardo, 1815, 30121 Venezia +39 041 934 6774 |
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Per il Carnevale del Gusto 2025, La Sete Venezia presenta un’esclusiva creazione “Cicchetto con porchetta, senape in grani e zucca” .
In degustazione dal 14 febbraio al 4 marzo 2025 al prezzo di 3€. La Sete Venezia Calle Larga, 2555, 30121 Venezia +39 3487696480 | https://www.lasetevenezia.com/
- Per il Carnevale del Gusto 2025, la RISTORANTE TINTORETO presenta un’esclusiva creazione “Spaghetto in nero di speppia” .
In degustazione dal 14 febbraio al 4 marzo 2025 al prezzo di € 17
📍 RISTORANTE TINTORETO –Fondamenta Trapolin, 2578, 30121 Venezia
📞 +39 041 528 5541| 🌐
- Per il Carnevale del Gusto 2025, IL RISTORANTE GRAN SAPOR presenta un’esclusiva creazione “Sarde in Saor“.
In degustazione dal 14 febbraio al 4 marzo 2025 al prezzo di € 14,5
📍 RISTORANTE GRAN SAPOR –Sestiere Castello 4974 – 30122 Venezia
📞 0415220617 | 🌐
- Per il Carnevale del Gusto 2025, la Ristorante Terrazza Sommariva presenta un’esclusiva creazione “Spaghetti alle Vongole Veraci con Bottarga“.
In degustazione dal 14 febbraio al 4 marzo 2025 al prezzo di € 23,00
📍 Ristorante Terrazza Sommariva –Sestiere San Polo 731 – 30125 Venezia
📞 0415231164 | 🌐
- Per il Carnevale del Gusto 2025, Sullaluna libreria & bistrot presenta un’esclusiva creazione “Crostini vegani”.
In degustazione dal 14 febbraio al 4 marzo 2025 al prezzo di € 14,00
📍 Sullaluna libreria & bistrot –Fondamenta de la Misericordia, 2535, 30121 Venezia
📞 +39 041 722924 | 🌐
- Per il Carnevale del Gusto 2025, il Bacaro del Gelato presenta un’esclusiva creazione “Gianduotto del casanov.“.
In degustazione dal 14 febbraio al 4 marzo 2025 al prezzo di € 4,00
📍 Bacaro del Gelato –Fondamenta della Misericordia, Cannaregio 2499, 30121 Venezia
📞 3470507737 | 🌐
- Per il Carnevale del Gusto 2025, la TRATTORIA ALLA PALAZINA presenta un’esclusiva creazione “Spaghettone quadrato trafilato in bronzo con bottarga di branzino,fatta in casa e curcuma. In degustazione dal 14 febbraio al 4 marzo 2025 al prezzo di € 18
📍 TRATTORIA ALLA PALAZINA –Cannaregio 1509 Ponte delle Guglie, Venezia
📞 041 717725 | 🌐
- Per il Carnevale del Gusto 2025, la CGP Caffe Gelateria Prealpina presenta un’esclusiva creazione del maestro gelatiere Vittorio Pasquetti: “Les Grosses Crèmes” un omaggio al barocco veneziano. Un incontro perfetto tra il cioccolato e lo zabaione, per una dolce esperienza di gusto senza pari.
In degustazione dal 14 febbraio al 4 marzo 2025
📍 CGP Caffe Gelateria Prealpina –Via Sanavalle 2 Cison di Valmarino TV
📞Tel +39 3517002800 | 🌐 https://www.cgpshop.net/
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Per il Carnevale del Gusto 2025, il 57 Restaurant & Lounge al Meliá Vienna presenta una creazione esclusiva del Barman Lino Marchese: il Cocktail “Casanova in Wien“.
Un mix unico di Fresh Coffee, Poli Grappa Amarone, Mozart Chocolate Liqueur e Frangelico Liqueur. Un cocktail che celebra le tradizioni di Venezia e Vienna, avvolgendo i sensi con un sapore ricco e vellutato. Le note di nocciola, frutta secca, spezie dolci e caffè si intrecciano armoniosamente, regalando un’esperienza sensoriale intensa.
Perfetto in abbinamento alla leggendaria Torta Sacher, il celebre dolce austriaco creato dal pasticciere Franz Sacher, con il suo inconfondibile strato di marmellata di albicocche racchiuso da un morbido cioccolato fondente.
Un’accoppiata irresistibile per gustare i pomeriggi viennesi in tutta la loro eleganza.
In degustazione dal 14 febbraio al 4 marzo 2025, al prezzo di 26€.
📍 57 Restaurant & Lounge at Meliá DC Tower 1, Donau-City-Straße 7, 1220 Wien, Austria
📞 +43 1 901042080 | 🌐 www.melia.com
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