Dal 25 Aprile al 1 Maggio 2013 Cene gourmet, street food e prodotti tipici del lago di Garda con sei grandi Chef e i migliori prodotti tipici del territorio gardesano: da questo sublime incontro nasce Fish & Chef .
La splendida cittadina di Malcesine accoglie i profumi e i colori del lago di Garda, con un ricco calendario di iniziative che comprende cene stellate, street food, shopping e tanto divertimento.
Tutti i sapori del GardaProtagoniste di Fish & Chef sono le eccellenze enogastronomiche della sponda veronese del Garda: il pesce di lago, l’Olio Extravergine di Oliva del Garda dop, la pregiata carne del Consorzio della Garronese Veneta, le erbe del monte Baldo, la pasta monograno Felicetti e i formaggi del Consorzio tutela Monte Veronese dop, il tutto sottolineato dalle perle enologiche proposte dal Consorzio di tutela del Bardolino, vitigno dal quale si ricavano famosi vini come l’omonimo Bardolino e il Chiaretto.
Il compito di esaltare questi eccezionali prodotti, traducendoli in piatti in grado di soddisfare i palati più esigenti, è affidato a Chef stellati del calibro di Fabio Cucchelli, Sandro Serva, Roberto Petza, Gianni d’Amato, Antonio Cannavacciuolo e Bruno Barbieri, protagonisti di sei imperdibili cene gourmet ambientate in altrettanti hotel fra Malcesine e – novità di questa edizione – Cavaion Veronese e Garda.
Una città da gustare !!!
La kermesse veronese comprende una serie di eventi paralleli che vanno ad arricchire un’offerta da leccarsi i baffi. Nei giorni della manifestazione, i ristoranti e le pizzerie aderenti – riconoscibili dall’insegna Fish & Chef Food – propongono menu speciali dedicati al pesce di lago e alla manzetta garronese, mentre bar e pub che espongono il logo Fish & Chef Drink offrono un aperitivo ad hoc accompagnato da uno snack di pesce di lago. Non manca anche in questa edizione Fish & Chef Street Food, che porta in piazza numerosi stand enogastronomici con prodotti tipici da degustare e acquistare. A proposto di shopping: durante la kermesse anche i negozi del centro allestiscono per l’occasione vetrine a tema, mentre l’Associazione Albergatori di Malcesine propone speciali pacchetti turistici per chi sceglie la città gardesana per un viaggio nei giorni di Fish & Chef.
TUTTI A SCUOLA DI CUCINA CON FISH & CHEF
Lo Chef gardesano Leandro Luppi del ristorante Vecchia Malcesine terrà un corso di cucina del territorio Sul lago di Garda il gusto è Fish & Chef.
Speciali pacchetti hotel e scuola di cucina agli ospiti della manifestazione che soggiorneranno negli hotel che aderiranno all’iniziativa saranno riservati particolari pacchetti e opportunità da non perdere come il corso di cucina in italiano e inglese che si terrà nel ristorante stellato Vecchia Malcesine. Le lezioni, della durata di 2 ore, saranno dedicate alla cucina del territorio e si terranno dal 26 al 29 aprile con un costo di 30 euro compresa la degustazione di un piatto.
Le Cene :
E per gli appassionati gourmet l’evento ha rinnovato la formula delle sue cene dedicate ai prodotti del Garda dal pesce all’Extravergine d’Oliva del Garda Dop, dalle erbe del Baldo alla pregiata carne del Consorzio della Garronese Veneta senza dimenticare l’enologia del territorio. Tra i grandi nomi della cucina italiana che si metteranno alla prova con il pesce di lago ci sarà anche Bruno Barbieri, giudice della prima e della seconda edizione di MasterChef Italia, seguitissimo talent show culinario di Sky. Per lui, chef del ristorante Cotidie di Londra, la cena in programma martedì 30 aprile all’ hotel Regina Adelaide di Garda è un grande ritorno sulla riviera gardesana dopo aver lavorato a lungo al ristorante Arquade – Relais Chateaux Villa del Quar. Oltre a lui ci saranno Antonio Cannavacciuolo del ristorante Villa Crespi di Orta S. Giulio (NO) che farà conoscere la sua creatività da doppia stella Michelin lunedì 29 aprile all’ hotel Villa Cordevigo di Cavaion; Fabio Cucchelli, del ristorante Siriola in Alta Badia, stupirà con la sua stella Michelin i commensali la sera di giovedì 25 aprile durante la cena in programma all’hotel PrimaLuna di Malcesine; domenica 28 aprile, all’ Hotel Baia Verde di Malcesine, ai fornelli ci sarà invece Gianni D’Amato, patròn del ristorante due stelle Michelin Il Rigoletto di Reggiolo chiuso momentaneamente dopo il terremoto che ha colpito l’Emilia nel maggio del 2012 ma anche del Rigolettino e del Caffè Arti e Mestieri di Reggio Emilia inaugurati di recente; il 27 aprile all’hotel Bellevue di Malcesine arriverà dalla Sardegna, per far brillare la sua stella Michelin sul lago di Garda, Roberto Petza del ristorante S’Apposentu di Siddi- Medio Campitano; Il 26 aprile all’ hotel Capri di Malcesine toccherà invece a Sandro Serva del ristorante La Trota di Rieti prendere per la gola gli ospiti della manifestazione festeggiando la seconda stella Michelin ottenuta quest’anno.
Il Party :
Oltre allo street food, allo shopping, alla scuola di cucina e alle speciali cene, Fish & Chef ha in programma anche un party, la grande festa con DJ SET, in programma sabato 27 aprile dalle ore 23 alle 3, presso la Marina di Navene a Malcesine.
Ecco nel dettaglio il programma delle cene che andranno in scena alle ore 20.30:
Giovedì 25 Aprile – Hotel Primaluna di Malcesine – Chef Fabio Cucchelli
Venerdì 26 Aprile – Hotel Capri di Malcesine – Chef Sandro ServaSabato
27 Aprile – Hotel Bellevue di Malcesine – Chef Roberto Petza
Domenica 28 Aprile- Hotel Baia Verde di Malcesine Chef Gianni D’AmatoLunedì
29 Aprile – Hotel Villa Cordevigo di Cavaion – Chef Antonino CannavacciuoloMartedì
30 Aprile – Hotel Regina Adelaide di Garda – Chef Bruno Barbieri
Le manifestazioni potrebbero subire cambiamenti, pertanto vi consigliamo di verificare l’evento contattando direttamente gli enti organizzatori.
Veneziaeventi.com non è responsabile di eventuali modifiche delle date dei singoli eventi.
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