Mercoledì 13 Novembre 2013 alle ore 20.00 al Baccalàdivino ” CENA A 4 MANI ” con lo Chef Franco Favaretto che ospita Igles Corelli storico Stellato Michelin e Chef e Patron del Ristorante Atman di Pescia .
IL MENU’
Carpaccio di Bertagnin su tardivo di Treviso e scaglie di pecorino
Frittelle di baccala’ con pure’ di patata violetta profumata al Vastedda
Polentina con pecorino e animelle di vitello
Maccheroni risottati con Vastedda radicchio e prosciutto croccanti
Insalata tiepida con stoccafisso su corona di carciofo e crema di Vastedda
Sgroppino agli agrumi e bitterCheese-cake ai cachi
Caffè
DALLA CANTINA:
Soave vigneto Terrelunghe Cantina Agostino Vicentini
Soave d.o.c.g. il Casale Cantina Agostino Vicentini
Recioto di Soave Cantina Agostino Vicentini
LE ACQUE:
Panna e San Pellegrino
Costo della serata € 45,00.
Sarà un piacere avervi per la serata, e visti i posti limitati
Info prenotazione Tel 041 914560
TRATTORIA BACCALÀ DIVINO
Via gazzera alta, 102 – 30174 – Venezia (VE)
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