Venerdì 10 Ottobre ” Cena Stellata ” al Giardino Segreto a Venezia con lo Chef Diego Rigotti !
La raffinata eleganza del suo design e l’arte culinaria del pluripremiato Chef Diego Rigotti, daranno vita il 10 ottobre alle ore 20:00, alla seconda cenastellata, protagonisti assoluti della serata saranno il gusto di un menu unico e l’estro, la ricercatezza e la tecnica di Diego Rigotti, il più giovane chef stellato d’Italia, attraverso ogni portata, si compirà un viaggio nel sapore, fatto di profumi e ingredienti semplici, reinterpretati con abilità, creatività e un tocco di sperimentazione.
Il Menù:
Aperitivo: Cicchetti veneti
Antipasto: Sfoglia di patata “fritta” guanciale, funghi disidratati e saor di sarde
Primo: Tortelli di pasta fresca al grano saraceno farciti alla polenta “concia” intingolo di coniglio e polvere d’olive
Secondo: Vitella bianca in crosta di frutta secca, cavoli alla brace e salsa bbq
Dessert: idrorepellenza di una spugna
Costo 75 € a persona con i vini abbinati
Posti limitati e con obbligo di prenotazione
http://venezia.boscolohotels.com/
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