LA NAUTICA SPOSA L’ECCELENZA DEL GUSTO A VENEZIA 2023 dedicato al Salone Nautico di Venezia.
E’ stato un grande successo di partecipazione per la prima edizione, Veneziaeventi e 2Night insieme per promuovere l’eccellenza veneziana durante il Salone Nautico di Venezia dal 31/5 al 4/6 2023 il Focus delle proposte sono state “Le Erbe aromatiche e gli Orti della Laguna di Venezia”.
La MAPPA ONLINE in tempo reale si trova alla fine dell’articolo, sono segnalati tutti i Ristoranti, Bàcari, Cocktail Bar che hanno aderito al progetto e le relative proposte!
RISTORANTI
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- La proposta della Trattoria Al Bomba è “Spaghetti Mancini con Erbe di Mare e Cappero”.
In degustazione dal 31/5 al 4/6 2023 a € 18
Trattoria Al Bomba
Cannaregio 4298, 30121 Venezia
www.trattoriaalbomba.com
+39 041 302 7552
- La proposta della Trattoria Al Bomba è “Spaghetti Mancini con Erbe di Mare e Cappero”.
La proposta dell’Antica Adelaide è ” ALGHE IN SAOR ” con Lattuga di mare scottata al forno, coperta di cipolla in Saor e macerata per una settimana, servita fredda. Piatto di mare ma vegano.
In degustazione dal 31/5 al 4/6 2023 a € 18
Antica Adelaide
Racheta, Calle Priuli, 3728, 30121 Venezia VE
www.anticaadelaide.it
+39 041 523 2629
- La proposta della Taverna la Fenice è il ” Flan di Ortiche di Sant’Erasmo” con piselli in due consistenze e crema di grana Padano 24 mesi
In degustazione dal 31/5 al 4/6 2023 cocktail € 16 - Taverna La Fenice
San Marco 1939 30124 Venezia
Tel 041 5223856 Email info@ristorantelafenice.it
www.ristorantelafenice.it
BACARI/ OSTERIE
- La proposta de La Corte 1642 “Scampi crudi con lardo di colonnata igp , castraore fritti alla canapa veneta , lime bruciato, salsina di limone bruciato e rosmarino , Cremina lampone al rosmarino , salsina di rucola limone e pistacchio (ingrediente segreto « tanto amore ») Costo 22€La Corte 1642
Cannaregio, 1642, 30121 Venezia
Tel +39 041 476 6026
- La proposta per il Salone Nautico con Gusto 2023 dell’Osteria SANTA FOSCA è la Tartar di Tonno rosso con i carciofi di Sant’ Erasmo.
In degustazione dal 31/5 al 4/6 2023 Carnevalesco 20 €
Osteria Santa Fosca
Campo Santa Fosca Cannaregio 2321, Venice,
Tel +39 351 549 4301
- La proposta dei I COMPARI PULPERIA è ” OSTRICA IN SAOR ”.
- In degustazione dal 31/5 al 4/6 2023 A 4 €
I Compari Pulperia a Venezia
Campo de la Pescaria, 255/A, 30125 Venezia
Telefono: +39 329 218 3540 
OSTRICA IN SAOR 
La proposta di Cantina Aziende Agricole è “ Cicchetto Sfizioso ” con Insalatina mazzancolle al forno e asparagi con granella di semola.
In degustazione dal 31/5 al 4/6 2023 A 2,5 €
Cantina Aziende Agricole
Rio Terà Farsetti, 1847/a, 30121 Venezia
+39 041 722149
- La proposta dell’Osteria Ae Forcoe sono il ” Cicchetto Ae Forcole” con crema di lardo seppie crude e castraure e il ” Cicchetto della Laguna ” con polenta con carota nera mazzancolle melanzane di Sant’Erasmo fritte . Il Piatto è con salicornia polenta alla carota nera e Mazzancolle in Saor.
In degustazione dal 4 al 21 Febbraio 2023 i Cicchetti a 3,5€ e il Piatto a € 15
Osteria Ae Forcoe
Campiello Widmann già Biri, 5905, 30121 Venezia VE
+39 041 564 5350
- La proposta del Why&Not | Hostaria Venezia è ” Piovra Lagunare” Piovra cotta a bassa temperatura con crema di fave e finocchietto selvatico degli Orti di Sant’Erasmo, adagiata su pane carasau e cicoria. saltata degustazione dal 4 al 21 Febbraio 2023 a € 22
Why&Not | Hostaria VeneziaCalle S. Felice, 3849, 30121 Venezia VE+39 041 268 9322
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La proposta del El Refolo 2.0 “Crostino del Salone” con Sarde marinate, pomodoro cuore di bue e
Salicornia cruda.In degustazione dal 31/5 al 4/6 2023 cocktail € 3,5EL RÉFOLOCastello, 158030122 – VENEZIA
COCKTAIL
- La proposta dell’ Oriental Bar & Bistrot dell’Hotel Metropole ideata dal Capo Barman Lino Marchese è il Cocktail ” Campari Fresh “. Mentre il Ristorante propone ” Capesante Vegan di Sedano Rapa , Salicornia, crumble di miso, Mela verde”.
- In degustazione dal 31/5 al 4/6 2023 cocktail € 25 Piatto 26€
Oriental Bar & Bistrot dell’Hotel Metropole
Riva degli Schiavoni 4149 – 30122 Venezia
T. +39 041.5205044
- La proposta dello Chic Bar della Taverna la Fenice ideata dal Bar Manager Gennaro Florio è il ” Cocktail ERASMO” gli ingredienti sono: Tequila, Salvia di Sant’ Erasmo, mela verde, liquore al melone verde, acquafaba. Servito con una ciotola contenente la terra e la salvia di Sant’ Erasmo, di cui il cliente dovrà sentire prima il suo profumo e poi bere il drink. Questo cocktail straordinario è anche un esperienza olfattiva.
- In degustazione dal 31/5 al 4/6 2023 cocktail € 13
- Chic Bar Taverna La Fenice
San Marco 1939 30124 Venezia
Tel 041 5223856 Email info@ristorantelafenice.it
www.ristorantelafenice.it
Per info: Maria Botter mariabotter@veneziaeventi.com Mob. +39 347 4447717
MAPPA ONLINE DEL SALONE NAUTICO CON GUSTO 2023
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