Domenica 6 e 13 luglio 2014 la gustosa iniziativa “Formaggiare con gusto” presso la Malga “Stazio El Tabaro” a Primo Lotto di Valmaron a Enego (VI).
“Formaggiare con gusto” è un’iniziativa proposta da ONAF, Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi, che da alcuni anni organizza le giornate in Malga per conoscere e scoprire il mondo del formaggio.
Per due domeniche consecutive, il 6 e 13 luglio, presso la Malga “Stazio El Tabaro” – Primo Lotto di Valmaron, nel Comune di Enego, verranno proposti laboratori didattici per bambini e adulti che faranno comprendere il prodigio che si avvera quando un liquido, il latte, diventa un solido, il formaggio.
L’attività inizierà alle ore 9,30 con il casaro ed i maestri assaggiatori di ONAF. Verrà raccontata la millenaria storia dell’arte casearia con prove pratiche ed illustrazioni scientifiche.
Seguirà il pranzo in Malga.
Ad arricchire l’offerta dei malghesi della località Marcesina-Valmaron, viene anche organizzata la gita sulla strada della transumanza, nel periodo compreso tra la fine del mese di giugno e i primi giorni di agosto (esclusi i festivi), in bus lungo i tragitti che da secoli la mandrie percorrono dalla pianura fino agli alpeggi estivi. È previsto il giro completo in pullman” pianura – Altopiano dei Sette Comuni – area storica transumanza” con pranzo in malga.
Per informazioni e prenotazioni è a disposizione la Delegazione ONAF di Padova ai seguenti recapiti:
0495957570 – 333.6798314 – padova@onaf.it
Contatto ONAF Delegazione di Padova
Informazioni:
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padova@onaf.it
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Le manifestazioni potrebbero subire cambiamenti, pertanto vi consigliamo di verificare l’evento contattando direttamente gli enti organizzatori.
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