Dal 25 al 28 settembre al via l’II^ edizione di Gusti di Frontiera a Gorizia.
La manifestazione enogastronomica capace lo scorso anno di attirare a Gorizia oltre 450 mila persone, ammaliate dall’ormai tradizionale format della kermesse: per quattro giorni, anche quest’anno, il capoluogo isontino si trasformerà in un ideale mappamondo dei sapori, con il centro cittadino suddiviso in quartieri tematizzati (gli ormai leggendari borghi) secondo area geografica.
Dalle atmosfere stiriane di piazza Battisti e del Borgo Austria, con un salto si approderà al Borgo Francia, ospitato dai Giardini pubblici. E ancora il Borgo Britannia, da quest’anno in piazza Vittoria, o la novità del Borgo Oriente.
In tutto, 19 borghi e più di trenta Paesi rappresentati, con nuove aree della città (corte Sant’Ilario, dove sarà dislocato il Borgo Slovenia) coinvolte nel clima di festa della manifestazione.
Una manifestazione che si arricchisce quest’anno di un importante evento nell’evento, il Salotto del Gusto, che in piazza Sant’ Antonio accoglierà imprenditori del settore alimentare, esperti e giornalisti del settore, ma pure grandi ospiti internazionali. A calamitare l’interesse degli amanti del piccolo schermo saranno Benedetta Parodi, che aprirà il cartellone degli eventi già giovedì, e Carlo Cracco: lo chef stellato, giudice di Masterchef e protagonista di Hell’s Kitchen, sarà venerdì alle 17.15 a Gorizia per ritirare il premio speciale Friuladria Gusti di Frontiera, istituito quest’anno, e per presentare il suo ultimo libro “Dire fare brasare”, edito da Rizzoli.
E ancora, tavole rotonde, dibattiti, incontri, ma anche musica e aperitivi al chiaro di luna, per festeggiare la dodicesima edizione della manifestazione goriziana. Per raggiungere il cuore della festa, saranno in funzione bus navetta dell’Azienda provinciale trasporti e oltre quaranta treni speciali, messi a disposizione da Trenitalia e Regione Fvg, che partiranno da Trieste, Udine e Monfalcone, nelle giornate della manifestazione
IL PROGRAMMA:
GIOVEDI’ 24 SETTEMBRE
h 17.00
INAUGURAZIONE GUSTI DI FRONTIERA
h 18.00
RICETTE IN FAMIGLIA
Benedetta Parodi, giornalista e conduttrice televisiva
presenta il libro Ricette in famiglia (Rizzoli)
h 19.30
PREMIO ENOLOGICO INTERNAZIONALE PER VINI DA AGRICOLTURA SOLIDALE
a cura del Consorzio Il Mosaico
h 21.00
SERATA JAZZ&WINE
si esibiscono live Quinteto Aguamala
VENERDI’ 25 SETTEMBRE
h 17.00
SHOWCOOKING
con Chef del Premio Gusti di Frontiera:
Antonia Klugmann, chef L’Argine (Dolegna del Collio)
h 17.15
PREMIO FRIULADRIA “GUSTI DI FRONTIERA”
Premio Speciale a Carlo Cracco
I premiati
Antonia Klugmann, chef L’Argine a Vencò (Dolegna del Collio)
Ana Roš, chef Hiša Franko (Caporetto)
Teo Fernetich, chef Hotel San Rocco (Verteneglio)
premiano
Ettore Romoli, sindaco di Gorizia
Mara Del Puppo, Servizio Comunicazione e Soci di FriulAdria Credit Agricole
h 17.45
DIRE, FARE, BRASARE
Carlo Cracco, chef e conduttore televisivo
presenta il libro Dire, Fare, Brasare (Rizzoli)
intervistato da Luigi Costa, giornalista e direttore Venezie a Tavola
h 21.00
APERITIVO MUSICALE
SABATO 26 SETTEMBRE
h 10.00
BIRRE & CHEF
intervengono
Severino Garlatti Costa, Birra Garlatti Costa
Teo Musso, Mastro Birraio Le Baladin
Massimo Petris, Zahre Beer
Stefano Tilatti, chef Il Giona’s (Premariacco)
modera Chiara Andreola, scrittrice e blogger A tutta birra
h 11.30
DIMENSIONI D’AZIENDA E PROIEZIONE SUI MERCATI GLOBALI
intervengono
Sergio Bolzonello, vice presidente e assessore alle attività produttive, alla cooperazione e al turismo della Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia
Sandro Boscaini, presidente Masi Agricola
Massimo Santinelli, presidente Biolab
Edi Zobec, azienda agricola Zobec
modera Paolo Possamai, direttore Il Piccolo
h 15.30
ECCELLENZE GLOBALI
intervengono
Andrea D’Osvaldo, D’Osvaldo Prosciutto di Cormons
Dario Loison, presidente Loison
Gianni Menotti, winemaker
Jacopo Poli, presidente Poli Distillerie
modera Marisa Fumagalli, giornalista Il Corriere della Sera
h 17.00
VINI, TERRITORIO, MERCATI GLOBALI
intervengono
Elda Felluga, presidente Movimento Turismo del Vino FVG
Marjan Simcic, azienda Simcič Marjan
Robert Princic, presidente Consorzio tutela vini Collio
Saša Radikon, associazione Produttori Ribolla di Oslavia
h 19.00
SERATA CAMPARI
con Barman Campari Academy
DOMENICA 27 SETTEMBRE
h 10.30
L’ARTE DEL GUSTO TRA CONFINI, TRADIZIONE E INNOVAZIONE
intervengono
Antonio Guarda Nardini, direttore commerciale estero Distilleria Bortolo Nardini
Fausto Maculan, titolare Azienda Vinicola Maculan
Bruno Pessot, amministratore Delegato Jolanda de Colò
Benjamin Zidarich, fondatore Azienda Agricola Zidarich
modera Enzo Vizzari, direttore responsabile Guide de l’Espresso
h 12.00
L’INDUSTRIA AGROALIMENTARE, TRA LOCAL E GLOBAL
intervengono
Cesare Baldrighi, presidente Consorzio Grana Padano
Antonio Bortoli, direttore generale LatteBusche
Cristiano Shaurli, assessore alle Risorse agricole della Regione Fvg
modera Marco Panara, giornalista la Repubblica Affari&Finanza
h 15.30
GORIZIA: IL CROCEVIA DEL GUSTO
intervengono
Michela Fabbro, Associazione Ristoratori Gorizia a Tavola
Uroš Faku, chef Ristorante Dam (Nova Gorica)
Roberto Zottar, delegato provincia di Gorizia Accademia Italiana della Cucina
modera Luigi Costa, direttore Guida “Venezie a Tavola”
h 17.00
APERITIVO
con Associazione Degustatori di Vino – Consegna dei diplomi e rinfresco
Per Info: http://www3.comune.gorizia.it/it/gusti-di-frontiera-2015-1
Add Comment